1040
Abril 11, 2024

Utilización restante de arroz: tortas de arroz / tampón de arroz

tiempo

Tiempo total de preparación: 15 min.

De las sobras de arroz (por ejemplo, sobras del arroz sobrante del día anterior), los pasteles de arroz que se pueden comer calientes o fríos se hornean excelentemente, por lo que incluso puede usar el arroz tres veces:

Día un plato de arroz
Día caliente tortas de arroz con ensalada, carne o. Ä.
Día de pasteles de arroz en el trabajo, para un picnic o una barbacoa (y comer frío)

Voy a escribir gramo aquí, ya que es principalmente una comida sobrante, por supuesto, puede variar algo.

ingredientes

aproximadamente 600 g de arroz
3-5 cucharadas de harina
2 huevos
Queso rallado o cortado en cubitos de su preferencia (tenía un paquete de 200 g de emmental rallado)

preparación

Mezcle todo y sazone con sal, pimienta (y pimentón o curry en polvo). Esta es la masa básica que luego puede refinar con todo lo posible. La imaginación no conoce límites.
Generalmente nos llenamos de jamón y verduras. Buena combinación: calabacín rallado o zanahorias, cubitos de pimiento, maíz, cubitos de tomate, cubitos de jamón, cubitos de tocino, cubitos de salami, etc. Solo mira cómo es la nevera.
Si la masa es demasiado blanda, rellena con harina. Por supuesto, las hierbas frescas como el perejil y el co, el chile, etc. también están disponibles para degustar.

Si ha creado su Reibeküchleinmasse, entonces:

Calienta el aceite en una sartén y agrega pequeñas cucharadas de arroz con dos cucharadas al aceite caliente, aplasta si es necesario. Hornee por ambos lados.
Va bien con tzatziki o crema agria, pero también con ensalada, a la parrilla (pero con salsa, por ejemplo salsa BBQ ...) o vegetales. PD A los niños generalmente les gusta el ketchup.

Para los que les gusta muy bien:

Hornee pasteles de arroz al curry, una rebanada de jamón y una rodaja de piña encima, para completar con una rodaja de queso y luego en el horno hasta que el queso se derrita.

Una variante fría: