Tarta de crema agria Quark con cobertura de merengue
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 1 hora.
Tiempo total de preparación: 1 hora 20 min.
¡Este pastel de quark cremoso y esponjoso con merengue es rápido y fácil de preparar y sabe delicioso, delicioso!
Ingredientes para un Springform ø 26 cm
Para el suelo:
- 65 g de mantequilla blanda
- 75 g de azúcar
- 1 huevo
- 200 g de harina
- ½ paquete de bicarbonato de sodio
Para el cubrimiento:
- 500 g de quark bajo en grasa
- 200 g de quark (40% de grasa)
- 2 tazas de crema agria
- 185 ml de aceite de girasol
- 2 paquetes de pudin de vainilla en polvo
- 200 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 250 ml de leche
- Pasas a voluntad
Para el capó de merengue:
- 4 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de azúcar fina
preparación
- Precaliente el horno a 200 grados de calor superior / inferior
- Para la tierra, amase todos los ingredientes uno tras otro y extiéndalos en el fondo del molde de resorte engrasado o frito, presionando sobre un borde.
- Separar los huevos para la cobertura.
- Mezcle todos los ingredientes para los ingredientes a su vez con la batidora manual hasta obtener una masa suave y se extendió uniformemente en el piso.
- Luego coloque el molde en una rejilla inferior en el horno precalentado y hornee durante 45 minutos.
- Mientras tanto, bata las 4 claras de huevo para el merengue con una pizca de sal y 3 cucharadas de azúcar hasta que estén firmes.
- Después de 45 minutos de cocción, retire la torta del horno, extienda las claras de huevo en la superficie y hornee la torta durante otros 15 minutos.
- Luego, deje enfriar durante 10 a 15 minutos con la puerta del horno ligeramente abierta en el horno, solo luego retírela, retírela cuidadosamente del molde y deje que se enfríe por completo.
¡Te deseo un buen apetito!
