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• Abril 3, 2024

Pastel de crema de limón ligero

tiempo

Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 55 min.

Pastel ligero de crema de limón de la abuela Martha

Masa de ingredientes

• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 250 g de harina
• 1/2 paquete de levadura en polvo

Masa de preparación

1. Revuelva los huevos y el azúcar hasta que la masa se vea blanquecina y el doble de grande.
2. Mezcle la harina con el polvo de hornear y doble en la yema de huevo y doble con cuidado.
3. Precaliente el horno a 190 grados.
4. Engrasa una bandeja para hornear y extiende la masa sobre ella.
5. Hornee en el horno a 190 grados durante unos 10-15 minutos. (Muestra Rods)
6. Después de hornear, deje que el pastel se enfríe bien y divida por la mitad.

Crema de ingredientes

• 2 huevos
• 1 limón orgánico (de los cuales jugo y abrasión)
• 125 g de azúcar
• 1 paquete de budín de limón en polvo (si toma natillas en polvo, debe tomar un poco más de jugo de limón)
• 400 ml de agua caliente

Crema de preparación

(en una olla adecuada)

1. Separa los huevos.
2. Revuelva bien las yemas, el jugo de limón y la rejilla, el azúcar y las natillas en polvo.
3. Agregue el agua caliente, revuelva y ponga la olla en la estufa.
4. Lleve la crema a ebullición mientras revuelve constantemente y retire del fuego.
5. Batir las claras con una pizca de sal hasta que estén firmes y ponerlas debajo de la crema.
6. La mitad del piso se extiende con esta crema y la segunda mitad se coloca sobre ella, por lo que obtienes un pastel relleno.
7. Además, tamizas el azúcar glas.

CREMA DE LIMON - LEMON CURD ( BASICA) - Silvana Cocina ❤ | Abril 2024