Cielo y tierra en variaciones
Ingredientes para 4 porciones.
- 1 kg de papas
- sal
- agua
- 750 g de manzanas (también puede (solo) peras o, mi versión favorita -1 pera, llenar hasta 750 g de manzanas)
- Azúcar y vinagre al gusto
- 2 cebollas
- 100 g de tocino ahumado
preparación
Pelar las papas, cortarlas en dados y llevar a ebullición con un poco de sal en agua.
Después de un tiempo, agregue las manzanas peladas o las peras cortadas en trozos pequeños.
Cuando las papas y la fruta estén suaves, sazone con azúcar y vinagre.
Vierta el plato terminado con las cebollas asadas en tocino y las cebollas asadas de color amarillo dorado.
Sabe a morcilla o a Kaßler.
