Tarta de crema con relleno afrutado
tiempo
Tiempo total de preparación: 1 hora 30 min.
"WUNDERTORTE "- Un gran pastel de crema con un relleno sorprendentemente afrutado, ¡que es fácil de hornear!
Hace mucho tiempo, recibí esta receta genial, pero bastante simple, de un amigo y ya he horneado este pastel con mucha frecuencia y ella siempre ha sido muy bien recibida por nuestros invitados.
ingredientes
- 100 g de margarina
- 100 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de harina
- ½ paquete de levadura en polvo
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 4 claras de huevo
- 180 g de azúcar
- alrededor de 100 ga 200 g de hojuelas de almendras
preparación
- Todos los ingredientes (excepto las claras de huevo, el azúcar y las almendras) se mezclan bien uno tras otro y la masa se extiende sobre dos formas de resorte engrasadas.
- Las 4 claras de huevo se batieron rígidamente con 1 pizca de sal, mientras agrega gradualmente el azúcar.
- Luego extiende la clara de huevo en las dos bandejas y espolvorea con las hojuelas de almendras.
- Hornee ambos suelos durante aproximadamente 25 minutos a 180 ° C (calor superior e inferior en un horno precalentado.
relleno
- Batir 600g de crema batida con 3 sobres de crema firme.
- Puede agregar un poco de azúcar fina (mejor azúcar en polvo) a voluntad, pero esto no es absolutamente necesario.
terminación
- Luego, extienda una capa de crema batida sobre uno de los suelos horneados y enfriados y una capa de fruta goteada y secada con papel de cocina (prefiero las cerezas agrias o las grosellas negras del vaso), pero también los arándanos o la piña en trozos funcionan bien. Pero también puede usar, dependiendo de la temporada, bayas o frutas frescas, según su gusto.
- Sobre las frutas vuelve a aparecer una capa de crema y finalmente pones el segundo piso, que se divide mejor en pedazos antes, como una manta. Entonces el pastel puede cortarse mejor en pedazos.
Eso fue todo. ¡Les deseo a todos aquellos que deseen hornear este "pastel maravilloso", un buen éxito y, sobre todo, un buen disfrute garantizado!
