Base para caldo de verduras rápido
tiempo
Tiempo total de preparación: 30 min.
Para cocinar siempre necesitas caldo de verduras. Para que no tenga que cocinar un costoso caldo de verduras o necesite un producto instantáneo, descubrí esta receta para mí (de un número mensual de Stiftung Warentest):
ingredientes
- 700 g de paquete de sopa clásica limpia (zanahoria, apio, puerro)
- 100 g de sal
- 1-2 hojas de laurel
- 8 granos de pimienta de Jamaica
- Perejil, cebollín u otras hierbas frescas al gusto
- 1 pieza de jengibre (al gusto)
preparación
- Cortar las verduras en cubos muy pequeños, enjuagar las hierbas, agitar en seco y picar.
- Coloque las verduras, la sal y las hierbas en un recipiente alto y haga puré con el palito de cortar.
- Coloque la pasta resultante en un tapón de rosca y guárdela en el refrigerador. Tiene una duración de aproximadamente 1 año.
uso
1 cucharadita colmada de esta pasta con 1 litro de agua hirviendo le dará el caldo necesario para más recetas.
O puede cocinar verduras y fideos de sopa TK y comer una pequeña comida caliente.
