Tartas de manzana con hojaldre
tiempo
Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Estas jugosas tartas de manzana son el aperitivo perfecto para el medio. Después de algunos intentos, encontré la composición perfecta para el relleno, que sabe a McDonalds.
ingredientes
- 1 paquete de hojaldre (275 g)
- 500 g de manzanas peladas, deshuesadas y cortadas en cubitos
- 60 g de azúcar morena
- 70 ml de agua
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 pizca de sal
- ½ vaina de vainilla
- Tazón de medio limón rallado
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- opcional: pasas
- un poco de jugo de limón y azúcar en polvo
preparación
- Caliente el agua y el azúcar en una cacerola grande hasta que el azúcar se haya disuelto. Luego agregue las manzanas, la canela, la nuez moscada, la sal y la cáscara de limón y hierva. Reduzca a fuego medio y cocine a fuego lento con agitación constante hasta que las manzanas estén tiernas.
- Ahora agregue el almidón, el jugo de limón y la vainilla. Si lo desea, también puede agregar pasas. Revuelva con un batidor hasta que no se vean más grumos y la mezcla se vuelva espesa. Retire el relleno del área de cocción y deje enfriar.
- Cortar el hojaldre en rectángulos. Coloque en el lado derecho un poco del relleno de manzana, coloque la mitad izquierda sobre el relleno. Ahora presione el borde con un tenedor. Al envolver el hojaldre, su creatividad no tiene límites: puede cortar el lado del bolsillo superior o cortar los lados izquierdo y derecho del hojaldre en tiras y colocar alternativamente sobre el relleno en el medio, por lo que hay una especie de patrón de cable.
- Hornee a 175 ° C durante unos 20 minutos hasta que estén doradas. Disfrute los pasteles de manzana tibios o déjelos enfriar y cubra con un glaseado de azúcar en polvo y jugo de limón.
¡Disfrútalo y diviértete!
