Una sopa de cebolla, a veces sin lágrimas.
A todos nos gusta comer sopa de cebolla casera con una tapa de queso crujiente. Pero cuando se trata de la preparación, estoy solo. La razón: los ojos llorosos al cortar cebollas.
Pero todavía me gusta prepararlo. Ahora he recibido un consejo de mi vecino, lo que hace que todo sea menos lloroso.
Pelo la cantidad requerida de cebollas, luego las empaco en una película adhesiva y las pongo en el congelador durante 15-20 minutos. Pelar es rápido.
Luego saco las cebollas del congelador y las corto en rodajas para la sopa.
Anteriormente, siempre existía el siguiente problema: hay aceites de puerro, que se convierten junto con el fluido lagrimal en ácido sulfúrico.
Este ácido se quemó en los ojos y las membranas mucosas nasales, haciendo que los ojos reaccionen con un aumento del líquido lagrimal para eliminar el ácido. Por esta razón, siempre corta el "aullido" de la cebolla.
Ahora hay sopa de cebolla sin lágrimas y para otros platos, para los que necesito cebollas, aplico también la punta.
La sopa de cebolla estaba deliciosa y en el futuro ya no tendré que cortarlas solo.% AMAZON%
