Comience la olla de ron
Ahora piense en Navidad: ¡comience la olla de ron!
Ahora es el momento de poner una olla de ron, que se puede regalar desde la cocina, bellamente envuelta en vasos.
Temporada tras temporada se agrega todos los meses, y al final del año tienes un manjar que hace algo especial de una crema pastelera simple y también una adición bienvenida para hornear.
Las magdalenas, por ejemplo, con algunas frutas de ron, son un sueño para los conocedores adultos y después de una caminata de invierno, una cucharada de ron en té calienta el cuerpo correctamente.
Un Rumtopfgefäß tradicional no es obligatorio, también se puede utilizar un vaso grande. Es importante que el recipiente se lave con agua hirviendo con vinagre, por lo que es imposible tocarlo desde el interior con los dedos.
Al igual que con la conservación, la limpieza es una prioridad y garantiza la vida útil.
Comienza con fresas:
preparación
- Entstielt, lavado y manchado seco, se dan con 500 g de azúcar en un tazón. Dejar enfriar en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
- Luego, las fresas se agregan al frasco con una barra de vainilla y se cubren con suficiente ron para estar aproximadamente 1 cm por encima de la fruta.
- Cubro el recipiente con Einmachpapier de, película adhesiva, pero también. Durante los primeros días, siempre revuelva con una cuchara de madera.
- En el transcurso del año, las frutas de la temporada se agregan a cada una, en 500 g de fruta hay aproximadamente 250 g de azúcar.
Todas las frutas son adecuadas:
Cerezas, albaricoques, ciruelas mirabel, duraznos, frambuesas, arándanos, peras, piñas e incluso frutas secas que ya no se usan en la cocina (en mi caso, las ciruelas generalmente sobran de las mezclas de frutas secas).
Es importante que las frutas se manejen con mucho cuidado y que solo la fruta perfecta entre en la olla de ron para evitar el crecimiento de moho.
El ron (yo uso 54% de ron) se le da a la fruta de tal manera que siempre esté a 1-2 cm por encima del
Puesto de frutas.
Los palitos de vainilla o canela le dan a todo el sabor extra.
- En Navidad, lleno la olla de ron en vasos pequeños, cuelgo una bolsa de natillas para cocinar, una rama de abeto y una rama de canela en el vaso y así siempre tengo algo agradable para los vecinos y queridos amigos.
(La rama de abeto y la decoración navideña faltan en la imagen, ya que esta decoración en el sótano se almacena hasta la temporada de Adviento y todos esperamos más el verano que el sonido de abeto verde y campana ;-)
