Tarta de papa sajona
Para un pastel de papa sajona necesitas lo siguiente.
ingredientes
- 500 g de harina
- 30 g de levadura
- 125 g de azúcar
- 1 / 4l de leche
- 250 g de papas ralladas
- 100 g de sultanas o pasas
- 125 g de mantequilla
- 50 g de almendras picadas
- 30 g de limón
- 1 p. Azúcar de vainilla
- 1/2 limón (piel rallada)
- sal
Para el cubrimiento:
- 125 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1-2 cucharaditas de canela
preparación
Haga una masa con la harina, la levadura, el azúcar y la leche, dejándola en un lugar cálido. Ahora agregue los ingredientes restantes y amase todo hasta obtener una masa de levadura. Regrese a un lugar cálido y deje que la masa suba (hasta que haya duplicado su cantidad). Luego amase la masa nuevamente y luego extienda unos 7 mm de espesor en una bandeja para hornear y pinche varias veces con un tenedor.
Cobertura:
Derrita la mitad de la mantequilla, extienda sobre la masa y presione pequeñas depresiones. Extienda la mantequilla restante en hojuelas. Espolvorea con azúcar y canela. Déjalo reposar durante 15 minutos en un lugar cálido.
Hornee en el horno a 220 ° C durante unos 20-25 minutos.
