Patatas de mazapán - simples y diferentes
De alguna manera, me atrapó justo a tiempo para el verano de Navidad, pero soy, como Rolf Zuckowski ya cantaba, un niño de invierno. La nueva idea, las papas de mazapán simples de una manera diferente, es el resultado de este flash navideño y nació de la necesidad: quería producir una mayor cantidad de papas de mazapán en una estación de hospital a mi Austand al final de un período de entrenamiento. Era diciembre ¿Cómo hice eso?
Primero, obtuve varios paquetes de mazapán crudo. Entonces me di cuenta de que no tenía suficiente cacao en polvo en casa. Así que tomé todo el cacao en polvo que encontré y lo vertí junto con un poco de canela en polvo, jengibre en polvo y una pequeña cantidad de cardamomo molido en una caja T * pp * r y mezclé bien.
Luego procesé el mazapán crudo en bolas del tamaño de una miniatura. Molesto solo tiene que el mazapán se adhiere a las manos con el tiempo. Remediar? Enfría bien el mazapán y frótate las manos una y otra vez.
Luego agregué las bolas a la mezcla de polvo en la caja T * pp * r, las sellé y luego las agité y las giré de un lado a otro hasta que todas las papas de mazapán se cubrieran con la mezcla de polvo. Ahora todo lo que tenía que hacer era separar y empacar las papas terminadas del exceso de polvo.
Por lo tanto, tuve papas de mazapán con una capa externa creíble que sabía aún más picante a Navidad, a diferencia del comercial, el "único" sabor del mazapán y el cacao.
El polvo restante se puede tamizar finamente y volver a recoger, p. como ingrediente para un chocolate caliente con sabor navideño.
