sopa Hunter
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
Sopa de cazador para unas 12 personas (reduzca los ingredientes en consecuencia para menos personas).
ingredientes
- 1 1/2 kg de carne picada
- 4 cebollas grandes
- 3 latas de sopa de rabo de buey
- 2 tubos pequeños o un tubo grande de salsa de tomate
- 4 pasta de tomate enlatada pequeña
- 2 vasos de pimiento rayas rojas
- 2 latas grandes de trozos de piña
- 2 pimientos frescos verdes
- 2 pimientos frescos amarillos
- 2 latas de champiñones
- pimienta
- pimienta de cayena
- sal
- Tabasco
preparación
- Sazone bien la carne picada con pimienta, sal y pimienta de cayena. Pica las cebollas y fríe todo junto.
- Lave los pimientos frescos y córtelos en tiras finas y saltee.
- Agregue la salsa de tomate y la pasta de tomate, agregue un vaso de tiras de pimiento rojo, agregue la sopa de rabo de buey y revuelva bien.
- Agregue la piña con jugo y finalmente los champiñones (escurrir bien).
- Deja que todo hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Finalmente probar con el o.a. Especias y además unas gotas de Tabasco.
Esta sopa se sirve con una baguette tibia.
Es muy bueno como sopa de fiesta.
