Especialidad polaca: Bigos - salchichas y restos de carne
A menudo sucede que la última rebanada de salchicha ya comienza a rodar y ya no parece apetitosa. Por eso no es mala. Entonces, corte pequeños trozos o tiras y primero en un congelador cerrado.
Gradualmente, recolecte los restos de todas las variedades posibles hasta que tenga aproximadamente 400 g juntos. Aspike o salchicha de hígado no son adecuados, pero la salchicha de té es muy buena debido al sabor ahumado.
Now the Rezpept: Bigos (especialidad polaca)
Cortar 200 g de carne en cubos de 1 cm, dorar. Luego dos cebollas grandes y toda la salchicha descongelada (tradicionalmente hay siete variedades diferentes) con 1 - 2 dientes de ajo dorados. En una olla grande en la que previamente tiene geschschort unos 300 g de repollo blanco, luego junto con carne y salchichas, 50 g de champiñones secos, 2. Ir pulpa de tomate, posiblemente sal y pimienta dazutun. Alcaravea también, a quién le gusta. aproximadamente Agregue 750 ml de caldo o agua, depende del contenido de sal de la salchicha. Buen guiso largo.
Es un gran plato de invierno, especialmente si no estás a dieta. Si puede despertarse un rato o congelarse y seguir calentándose durante varios días, las cosas mejorarán cada vez más. Las papas hervidas o el pan de la granja son geniales.
