Ensalada de Nochevieja - ensalada de arenque blanco
Ensalada de Nochevieja (ensalada de arenque blanco)
- 1 pollo cocido, tome solo la carne magra
- 4 manzanas Boskop
- 10 arenques salados o matjes
- 20 papas grandes, listas para cocinar
- 1 vaso de pepinos en vinagre
- 10 huevos duros
- 1 vaso de alcaparras
- 6 cebollas
- 1 kg de jamón asado magro, asado
Corta todo en cubos pequeños (cuanto más pequeño mejor sabor).
- 1 vaso de mayonesa
- 2 tazas de crema a 200 g
- 1 taza de crema agria en lugar de crema agria
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de azúcar
- Maggi
- jugo de pepinillos
Mayonesa, crema y crema agria debajo de la masa.
Sazone con sal, pimienta, azúcar, un poco de jugo de Maggi y pepinillos.
Si la masa es demasiado firme, agregue un poco de leche H al 3.5%.
Mantenga la ensalada fresca y déjela remojar durante la noche.
