Sopa de pan dulce
Mejor no puedes deshacerte del viejo pan integral ;-)
ingredientes:
aproximadamente 1 litro de suero de leche
alrededor de 250 a 500 gramos de pan negro, como ya seco ...
un paquete de crema batida y azúcar de vainilla
Como hoy en día ya casi no puede obtener pan integral "real", como era normal en los años 80, debe elegir uno que tenga la menor cantidad de granos completos posible (a menos que se pare sobre él).
Luego pongo aproximadamente medio litro de suero de mantequilla con la cantidad deseada de pan en un tazón, y trabajo la masa con una batidora eléctrica hasta que todos los granos estén en la historia. Ahora se agrega el resto del suero de leche. Todo está endulzado con azúcar al gusto. Debes asegurarte de que la sopa todavía esté "cremosa", porque el pan todavía está en aumento. Queremos una sopa y no pudín ...
¡Cocine por unos minutos y listo!
Por supuesto, se sirve en un plato de sopa, con 3 cucharadas de crema batida rígida y fría encima ...
No mezclar! ;-)
