Giersch y sopa de patata
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
A mi consejo sobre? Giersch? Aquí hay una receta adecuada para una muy sabrosa sopa de crema de papa Giersch, que cociné y que puedes conjurar rápidamente con algunos ingredientes. puede!
ingredientes
Para 4 a 5 porciones, tome:
- 2 puñado de guiñada (suficiente 60-70 g)
- 850 g de papas
- 1 cebolla grande
- 20 g de mantequilla
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 cucharadita de azúcar
- Pimienta y sal
- un poco de nuez moscada
- 200 g de crema agria (crema agria o crema fresca)
preparación
La preparación es bastante simple:
- Pele las papas y las cebollas y córtelas en cubos pequeños.
- Calienta la mantequilla en una olla grande y cubierta y saltea los cubos de papa y cebolla en ella.
- Luego agregue el caldo de verduras y 1 cucharadita de azúcar.
- Llevar a ebullición y cocine por unos 15-20 minutos.
- Mientras tanto, lave la guiñada, agítela en seco (deje a un lado algunas hojas jóvenes) y pique el resto.
- Justo antes de cocinar las papas, agregue la yema en rodajas a la olla y cocine por otros 5 a 10 minutos.
- Luego se sazona con pimienta, sal y un poco de nuez moscada y todo se hace puré suavemente.
- Finalmente, simplemente agregue la crema agria (crema agria o crema fresca) y sirva adornada con las hojas jóvenes de yema. Hecho!
consejos:
Para caber z. Por ejemplo, salchichas Wiener, mini-Cabanossi o cubitos de jamón, que se juntan con la codicia cortada en la olla.
Muy bueno también pan integral o? Roll a medida.
Los vegetarianos pueden reemplazar la mantequilla y la crema agria, la crema agria o la crema fresca con alternativas herbales y, por supuesto, omiten las salchichas, los Cabanossi y el jamón. Comprar ahora 
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