Zigeunerklößchen
Copa gitana para 4 personas
Para las albóndigas:
Haga una masa picada de 500 g de carne picada y úsela para hacer pequeñas albóndigas.
Saltee las albóndigas suavemente en una sartén grande y retírela de la sartén.
Para la salsa gitana:
Dados 2-3 pimientos o la cantidad correspondiente de pimentón congelado
3 pepinos cortados en cubitos
Agregue 1 cebolla picada a la sartén y saltee las verduras durante unos minutos.
Agregue 500 ml de tomates pasados y un poco de agua de pepino y cocine a fuego lento durante unos minutos.
Agregue 2 cucharaditas de caldo instantáneo, 1 - 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de pimentón dulce o ligero al gusto y sazone al gusto con sal y pimienta.
Vuelva a colocar las albóndigas en la sartén y deje que se caliente en la salsa.
Además hay arroz (cabeza) y una ensalada crujiente :-)
