panqueques yeasted

tiempo

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.

Va rápido y tiene un sabor diferente al de los panqueques convencionales, los panqueques de levadura.

preparación

  1. Para hacer esto, tamice 250 g de harina de espelta en un tazón y presione una depresión en el medio.
  2. Luego se agitan 15 g de levadura con 1 cucharadita de azúcar y un poco de leche tibia en esta bandeja de harina, luego se cubre y se mantiene caliente durante unos 15 minutos, para que pueda irse.
  3. Luego, 1/2 l de leche tibia, aproximadamente 40 g de mantequilla blanda, 2 huevos y 1 cucharada de azúcar se agitan gradualmente debajo de la harina, luego se dejan crecer brevemente en un lugar cálido.
  4. Ahora engrase bien una sartén y vierta las cucharadas de masa y hornee pequeños panqueques. Conviértete en marrón dorado en ambos lados. Espolvorea con azúcar de canela o azúcar morena y sirve caliente. Esto encaja hermosa compota.
  5. Si omite el azúcar, puede hacerlo abundante como guarnición para ensaladas, carnes y verduras.

La mayoría de las veces siempre hago demasiada masa. Para el té de la tarde preparo unos gofres del resto, que espolvoree con azúcar en polvo o sirvo con salsa de vainilla y una bola de helado.

The Fluffiest Pancakes You'll Ever Eat | Febrero 2024