Weihnachtsrumkugeln
Nos dirigimos de frente a la Navidad, que generalmente tiene la consecuencia de que después de la Navidad todavía quedan rumfliegen de pan de jengibre, speculoos y pastel de miel, que en realidad está lleno de todos, pero las órdenes de la avaricia: ¡No tirar!
Y aquí es donde entra la receta:
400 g de pan de jengibre mezclado o restos de stollen, 4 cucharadas de ron oscuro, 100 g de almendras molidas u otras nueces, 100 g de mantequilla derretida, 75 g de azúcar en polvo, 200 g de chocolate picado
Corte el pastel en cubos finos y colóquelo con las almendras en un tazón, vierta el ron y déjelo remojar brevemente. Revuelva la mantequilla espumosa y el azúcar en polvo y mezcle con la mezcla de pan de jengibre.
Forme bolas, enrolle las chispas de chocolate y deje que se solidifiquen en la nevera.
