Filete toscano
Encontré una gran receta. No es bastante barato, pero súper rápido y súper delicioso (y NIX para las calorías).
Filete toscano
ingredientes
- 1 lomo de cerdo (en la receta hay 500 g, ¡pero debería ser escaso para 4 personas que comen normalmente!)
- 2 paquetes de tocino
- 3 tazas de crema batida
- ¡1 lata de pasta de tomate o solo según el tubo!
- 1 lata (unos 300 g) de trozos de tomate que tomo Oro di Parma? son los mejores!
- salsa de tomate
- 2-3 dientes de ajo
- Pimentón en polvo, pimienta de cayena, chile en polvo, sal y pimienta
- Romero, albahaca, tomillo,
- Mantequilla (lo dejo)
- migas de pan
preparación
- Engrase la cacerola (¿nunca lo haré?)
- Picar ajo, precalentar el horno (180-200 grados)
- Cortar la carne en medallones y envolver cada pieza con una rebanada de tocino. Y poner en el formulario!
- Caliente la crema batida en la olla, agregue los tomates, la pasta de tomate y un poco de salsa de tomate con el batidor. Agregue ajo, hierbas y especias. Hierbas sobre una mano llena, especias picantes sobre ½ cucharadita. Sazone al gusto! Y deja que todo hierva. Caliente sobre la carne, espolvoree con migas de pan encima, posiblemente copos de mantequilla y hornee durante 40 minutos en el horno.
Mientras la carne está en el horno, hay suficiente tiempo para la guarnición. (Papas, fideos de arroz, todo encaja)
¡Disfruta tu comida!
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