Praliné de trufa hecho de tofu
El (!) Regalo de Navidad para vegetarianos y dispuestos a perder peso
500 g de judías blancas de lata, escurridas
unas gotas de sabor (de las botellas pequeñas) (por ejemplo, ron para trufa de ron, almendra amarga para trufa de amaretto, vainilla para trufa de vainilla)
3 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de coco rallado
2 cucharadas de azúcar (o menos azúcar y un poco de edulcorante para eso)
un poco de coco rallado y / o cacao para enrollar
Enjuague bien los frijoles y haga puré con la licuadora. Mezclar bien con todos los ingredientes. Sazone con azúcar (y posiblemente edulcorante). aproximadamente Dejar enfriar bien en la nevera durante dos horas. Forme pequeñas bolas fuera de la masa, ya sea enrollarlas en hojuelas de coco o cacao en polvo, colocarlas en esposas y enfriar bien nuevamente. Si se va a usar edulcorante: no reemplace el azúcar por completo con edulcorante, de lo contrario todo sabe amargo.
La masa permanece en la nevera durante aproximadamente dos semanas.
5 bolas tienen aproximadamente 60 Kcal.
Los chocolates saben a los originales "gordos". Espero sus comentarios. O experimentos en nuevos sabores ...
