Mousse de trucha sobre pan integral de centeno
¿Te gustaría presentarte a un aperitivo hoy? Pero también sabe como aperitivo para cerveza o vino.
Ingredientes para cuatro personas:
4 filetes de trucha
2 chalotes
2 El Creme Fraiche
8 cucharadas de crema dulce
pimienta
1 paquete de pan integral de centeno redondo
perejil fresco
preparación:
Pique los filetes de trucha con un tenedor, corte los chalotes y colóquelos en una coctelera. Agregue los ingredientes restantes y haga puré con una licuadora. Extienda la mousse sobre el pan integral de centeno y decore con perejil.
