Salsa de tomate crema
Necesitas: 1 cebolla mediana, 1 taza de crema, pasta de tomate, sal y pimienta, un poco de mantequilla
1. Retire la cebolla y los dados
2. Sudar los cubos con mantequilla espumosa hasta que estén vidriosos (no ponga el plato demasiado caliente)
3. Vierta la crema y hierva brevemente.
4. Batir la crema y la cebolla a través de un tamiz en otra cacerola.
5. Deseche las cebollas (eran solo para el gusto), cocine a fuego lento la crema, agregue la pasta de tomate y revuelva hasta que el color sea agradable y rosado
6. Sazone con sal y pimienta
Se adapta a la gran z. B. a tortellini fresco!
