Sapo en el hoyo
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 45 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.
ingredientes
- 8 salchichas de desayuno inglés (salchichas crudas también lo hacen, pero más bien 6 piezas)
- 225 g de harina
- 4 huevos medianos
- 250 ml de leche
- Sal, pimienta
preparación
Primero el horno se precalienta a 200 ° C. Cepille un molde no demasiado alto con aceite. Distribuya las salchichas de lado a lado en la sartén y hornee en el horno durante 10 minutos para dorar las salchichas. Bien puede ser fumar, porque queremos tener la forma lo más caliente posible.
Mientras tanto, bata lentamente la harina, los huevos y la mitad de la leche en una masa viscosa. Agregue lentamente (!) La leche restante con un batidor. ¡Siempre revuelve bien! Salado y pimienta.
Retire el plato del horno y espolvoree las salchichas con la masa hasta que estén cubiertas 3/4 y vuelva a colocarlas en el horno durante otros 35 minutos. La masa debe ser agradable y esponjosa.
Para ensaladas, puré de papas, verduras, etc. Muy importante es una salsa marrón fuerte.
