Consejo para Scampis I Provenciale

Haz lo siguiente, viene el doble de bueno:

4 cucharadas de aceite de oliva fuerte
250 gramos de tomates cherry, cortados por la mitad
400 gramos de cáscaras, peladas y sin intestino
1 cebolla pequeña
2-3 dedos de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de romero deshidratado
14 manojos de albahaca picada
Salpicaduras de balsámico
Pizca de azúcar
Sal: hasta que haya suficiente
Pimienta negra recién machacada
1 baguette tostado

solamente:
Sudar las cebollas + ajo en aceite de oliva, luego agregar las hierbas secas y revolver brevemente.


a continuación:
Scamps y tomates a fuego alto aproximadamente 2.5 minutos, con sartén constante.

Luego: agregue vinagre balsámico, azúcar, pimienta y sal. Revuelva todo brevemente.

a continuación:
Doble brevemente la albahaca fresca y colóquela inmediatamente sobre las rebanadas de pan.

Siempre bueno!

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