El mejor risotto de Italia.
Muy simple ...
Cocine el arroz con leche en lugar de la leche con caldo, y si todavía está muy líquido:
- champiñones ligeramente fritos con cebolla
- Picar el perejil grande con las cebollas y los champiñones en el arroz con leche.
Entonces muy importante: agregue una buena cantidad de mantequilla (tome buena mantequilla, preferiblemente una cremosa). Luego continúe cocinando a fuego lento hasta que tenga la condición típica de risotto. Distribuir en platos y luego dar queso parmesano real.
