Descongelar higiénicamente
La carne congelada siempre debe descongelarse cubierta en el refrigerador. Dependiendo del tipo de carne que sangra mucho, luego permanece en este líquido hasta que se usa más y no es seguro desde un punto de vista higiénico, además de poco apetitoso.
Corté algunas piezas (cuchillo de corte) de un escurridor de platos para eliminarlas y las corté para colocarlas en un congelador especial que uso exclusivamente para descongelar.
La ventaja: el material de descongelación se encuentra en el tamiz y ya no está asociado con el líquido descongelante.
Supongo que las canastas son inocuas para los alimentos e incluso si no fuera así, lo prefiero, en lugar de que los alimentos congelados estén en su propio jugo.
