Pastel de manzana de Suabia
ingredientes
- 300 g de harina
- 100 g de azúcar
- 150 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de crema agria
Haga un pastelito con él.
- 250 g de quark 40%
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- Cáscara rallada de ½ limón
- 4 claras de huevo
- 1 taza de crema
- 1 kg de manzanas
preparación
Masa quebrada con manzanas. Batir las claras de huevo y la crema hasta que estén firmes, revuelva la yema de huevo, el quark y el azúcar hasta que estén espumosas, agregue la ralladura de limón, luego doble las claras de huevo y la crema. Pon la mezcla sobre las manzanas y hornea.
Tiempo de cocción aprox.80-90 min. a 140 ° C a 160 ° C. Después de que haya transcurrido el tiempo de horneado, deje que la tarta de manzana se enfríe durante otros 30 minutos en el horno que se ha apagado.
