Cebollas súper crujientes
Mis crujientes trozos de cebolla se llevan bien con poca grasa para freír y son súper deliciosos como guarnición para freír, como aderezo para una ensalada o papas fritas.
ingredientes
- 3 cebollas grandes
- 3 cucharadas de almidón de papa en polvo
- Aceite de cardo o aceite de girasol para freír
Asi es como funciona
- Las cebollas se pelan y se cortan en tiras.
- En el microondas se cocinan durante 2 minutos, luego se escurren sobre papel. Por lo tanto, ya está ligeramente vidrioso y precocinado, sin grasa.
- Mezclarlos en un recipiente con almidón de patata (el almidón forma una cáscara delicada y hace que las cebollas estén crujientes) y freírlas en porciones en una sartén en aceite marrón. Gire de vez en cuando y escúrralo en un tazón sobre el rollo de cocina. Sal y pimienta, y servir.
¡Disfruta tu comida!
