Spaghetti (o cualquier otro fideo), por lo que unos 150 g por persona.
Tomates viejos (ya pueden desmenuzarse)
ajo
aceite de oliva
conservas de pescado
preparación
Hervir los fideos, aplazar.
Cortar los tomates (el camino verde). 2, 3 tomates por persona ya pueden serlo. Sudar en aceite de oliva (por lo que 3 o 4 cucharadas son bastante adecuadas) ajo además (divorcio pequeño, 3 dedos de los pies para que sepa).
Revuelva y espere a que se forme una papilla, siempre revuelva un poco.
Finalmente abra la lata (una sin salsa, las sardinas están bien, los espadines están bien, los filetes de anchoa son un lujo), el pescado triturado, la pasta de tomate y la mezcla de pasta, sal, queso parmesano sobre él, listo.
