Sopa verde (sistema de raíces) siempre fresca en la casa
Todo cocinero lo sabe: a veces necesitas verduras, pero un montón es demasiado y el resto se arrugó en el compartimento de verduras, ¡qué pena! Así que mi consejo como ya hizo a mi abuela: ¡solo conservar en sal!
Necesitas:
- 1 paquete de verduras, también puedes cortar otras verduras como cebolla, etc.
- sal
- Schraubglas
Así es como se hace:
Ralla aproximadamente todas las verduras con el procesador de alimentos o córtalas a mano, luego mézclalas con mucha sal (tomo alrededor de 4 cucharadas de sal en un vaso de verduras) y llena el tarro de rosca, ¡listo!
Permanece en la nevera durante al menos 1 año sin ser antiestético.
Pero tenga en cuenta: cuando cocine, use menos sal más tarde, de lo contrario la comida puede tener un sabor excesivamente salado.
De esta manera simple, siempre tiene las cantidades más pequeñas disponibles listas para cocinar y sabe mucho mejor que los cubitos de caldo, que también contienen principalmente glutamato.
