Entonces nada hornea en el plato

Quien no lo sabe, han horneado un delicioso pastel y lo traen a pesar de que la chapa precocida ya no bajó de la parte, sin desmenuzar la pieza buena. O la pizza crujiente se desintegra al tratar de desalojar la masa de la hoja en sus componentes.

Con este truco, puedes "despegar" fácilmente tu hoja:

Frote la bandeja para hornear finamente con aceite, preferiblemente esparza unas gotas de aceite sobre papel de cocina y luego muy finamente, aquí hay menos. Luego dibuja un rastro con una cucharada de harina en un borde del plato. Luego, coloque la bandeja para hornear en ángulo de modo que el borde de la harina quede encima y deje que la harina gotee sobre el aceite con un suave movimiento o golpeteo hasta que todo esté distribuido uniformemente. Al final, su hoja debe espolvorearse con una capa muy delgada de harina que se adhiera al aceite. No importa lo que hornee, no se quemará.

Alimentos que nunca debes meter al micro. Podrían matarte | Marzo 2024