Pequeñas papas nuevas de la sartén
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
Schmörkes de papas tempranas: una deliciosa receta original del Bajo Rin.
ingredientes
- papas nuevas pequeñas
- Mantequilla o margarina
- cubitos de tocino ahumado
- Sal y pimienta
- perejil fresco
preparación
- Las papas nuevas no se pelan. Solo se eliminará con un cepillo de alambre, los restos de la tierra.
- Ahora cocine las papas en el agua casi por completo.
- Coloque los cubitos de tocino en una sartén con mantequilla (margarina) y saltee brevemente.
- Agregue las papas escurridas y sazone con sal y pimienta.
- Saltee todo durante unos 10 minutos mientras gira hasta que las papas hayan alcanzado un delicioso color marrón dorado.
- Terminar con perejil. (La salvia también es posible según su gusto).
- Como guarniciones recomendamos huevo frito o ensalada verde.
- También para asar a la parrilla una gran alternativa a la chaqueta de papa.