Ruckzuck Schmorkohl
Tiempo de otoño, Kohlzeit, me gusta hacer una col estofada durante dos días, porque es bien sabido que muchas cosas estofadas saben aún mejor al día siguiente. Mi receta es para dos personas durante dos días, sabe tan deliciosamente picante que no quieres dejar de comer.
Para el repollo estofado necesitas:
500 g de carne molida o truco mixto
2 cebollas más grandes
Ajo como quieras
Repollo blanco (aproximadamente 700 - 800 g)
alcaravea
mejorana
Sal / pimienta
Agua o caldo
Frito el hack con las cebollas y el ajo, agrego el repollo y dejo que todo tome un poco de color. Ahora sazono con comino, mejorana, sal y pimienta y pongo todo con agua o caldo. aproximadamente 3/4 litro. Cocine a fuego suave durante unos 20 minutos. Perejil puro puro. Sirvo papas hervidas.
