Freír

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Sauerbraten - insertado correctamente
Marzo 2024

Sauerbraten - insertado correctamente

Así es como se hace: Lave 1 1/2 kg de carne con agua fría y colóquelo en una cacerola grande. Rellene con 3/4 L de vinagre y 1 1/2 L de agua. Pela 4 cebollas grandes y córtalas en aros para probarlo...

Olla asada de salmón de cerdo
Marzo 2024

Olla asada de salmón de cerdo

Hoy recibí una oferta especial de un pedazo de asado de salmón de cerdo con cadena. "Con cadena" significa que el hilo cortado ha sido liberado del hueso, pero queda un poco de grasa y tejido...

Ostfriesischer Snirtjebraten
Marzo 2024

Ostfriesischer Snirtjebraten

tiempoTiempo total de preparación: 2 horas y 20 minutos. ingredientes Para 4 personas: casi 1 kg de carne de cerdo magra (asado, filete) 3 cebollas pimienta negra, sal, pimienta de Jamaica, hojas...

Trinos de carne estofada
Marzo 2024

Trinos de carne estofada

Aquí está mi receta favorita para trinos mega-deliciosos. Ingredientes para 4 personas. 100 g de tocino graso 1 cebolla 2 pepinillos (aproximadamente 100 g) 4 trinos de carne (a 150 g) 2...

Liebre agria
Marzo 2024

Liebre agria

ingredientes 1 liebre 2-3 hojas de laurel 6-8 dientes 1 cucharada de granos de pimienta cada uno bayas de enebro semillas de mostaza 2-3 cebollas Vino tinto seco o vinagre de vino tinto preparación...

conejo
Marzo 2024

conejo

Primero tengo que decir que desde que se me ocurrió la receta, mi hijo ya no confía en mí (conejo enano, lo llamo Hassi Hassi o Futter, lo llama Hoppel). receta: 1 conejos o partes de ellos,...

Panceta de cerdo rellena con masa de pan casero
Marzo 2024

Panceta de cerdo rellena con masa de pan casero

En aproximadamente 2 kg de panceta de cerdo magra (sin hueso), corte una bolsa. Frote la carne por dentro y por fuera con sal, pimienta, ajo y mostaza. masa bola de masa: 10 - 12 bollos del día...

Asado de cerdo en un tubo de asado
Marzo 2024

Asado de cerdo en un tubo de asado

tiempoTiempo de preparación: 30 min. Tiempo de cocción u horneado: 2 horas. Tiempo total de preparación: 2 horas y 30 minutos. Asado de cerdo en un tubo para asar / tubo de aluminio - en una col de...

miel asado
Marzo 2024

miel asado

Miel asado para 4-5 personas aproximadamente 1,5 kg de asado de cerdo miel 3 cebollas 1/4 l de vino 1,5 litros de agua 1 taza de 200 g de crema Zuckercoloer 2-3 cucharadas de salsa instantánea...

Delicioso asado de cordero
Marzo 2024

Delicioso asado de cordero

Una sugerencia de un libro de cocina del sur del Tirol: Primero cordero durante unos días en una marinada de leche entera fresca, un montón de pimienta recién molida y unos dedos de ajo picado, y...