Espagueti rápido con espinacas y salsa de tomate
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
El mediodía del heno tuvo que ir extremadamente rápido con el almuerzo, la gran variedad de ingredientes no estaba disponible. Hace algún tiempo, había preparado una receta que combinaba los espaguetis con una salsa hecha de espinacas frescas, fritas, tomates cherry, ajo y parmesano.
Basado en esta receta, tengo hoy con los tomates frescos de botella existentes, cortados en cubos y espinacas con crema congelada (la que tiene Blubb), que una vez compré por error, un almuerzo muy sabroso en la mesa. No planteo ningún reclamo al mejor culinario, dado el mencionado anteriormente entre otros consejos una y otra vez al comienzo del hogar, pero es una receta que es fácil de hervir, pasa con pocos ingredientes, que generalmente están presentes en cada hogar y, excepto por el Listo para girar, sin saborizantes. Pero puede comprar las espinacas también sin condimentar en estado congelado, luego solo tiene que sazonar y agregar un poco de crema.
Se necesitan dos personas:
ingredientes
- 200 g de espagueti (para comedores normales)
- 2-3 tomates de tamaño mediano, tomé tomates en botella
- 2 buenos puñados de cubitos de crema congelados en cubitos (el que tiene la grasa)
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- tal vez una chalota pequeña, cortada en cubitos o cebolla
- Parmesano o Grana Padano a voluntad, recién rallado, mejor aún planeado
preparación
- Cocine los espaguetis al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, en un poco de aceite de oliva, saltee un diente de ajo pelado (integral o picado según lo desee), si lo desea, también unos chalotes o cubos de cebolla.
- Agregue los tomates picados y cocine a fuego lento.
- Agregue las espinacas cremosas congeladas y descongele a fuego reducido en la sartén y cocine. Dado que dicha espinaca en crema estaba congelada y envasada en cubos pequeños, el porcionado es fácil y también se descongela rápidamente en la sartén. A veces se agita bien, de lo contrario comienza.
- Cuando los espaguetis estén cocidos, drene el agua de cocción, sostenga una taza de café, luego agregue la salsa sobre los espaguetis y mézclelos. Si es necesario, agregue un poco del agua de cocción de los fideos para que la espinaca y la pasta de tomate rodeen los fideos con un acabado cremoso. Extienda en dos platos, parmesano o grana padano sobre el plan, ¡listo!
No es necesario condimentar, ya que las espinacas se sazonan y el queso también proporciona sal. Puede que todo no parezca muy atractivo en color, pero sabe bien.
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