Pon papas en agua caliente
Durante siglos, las papas se pusieron en agua fría porque las papas se habían cubierto con agua. Entonces todo se calentó de manera uniforme y las papas se cocinaron al mismo tiempo. Desafortunadamente, las vitaminas también fueron destruidas.
Como cocina verduras en la olla a presión o en el microondas, ya no necesita la gran cantidad de agua. Vuelvo aproximadamente 1/8 del agua de la cantidad de papa sobre las papas en la olla a presión o en el recipiente de microondas (+ sal y posiblemente comino). Puede usar fácilmente agua tibia o hirviendo, ya que las verduras se cocinan con el vapor caliente. Para las verduras congeladas, esto incluso se recomienda. Mantiene un color más agradable y no se empapa.
Si está cocinando vegetales en el microondas, debe darles la vuelta para que la parte superior no se seque (cocine las papas durante aproximadamente 12 minutos, dependiendo de la cantidad).
