Huevos de hojaldre para Pascua
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.
En Pascua para la mesa de café: Estos huevos de hojaldre van rápido y tienen un sabor ligero y fácil.
ingredientes
- 2 paquetes de hojaldre de la rejilla refrigerada
- 1 limón
- 130 g de mermelada de azúcar sin cocinar
- 1 lata de albaricoques
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 200 ml de yogur de leche entera
preparación
- Coloque ambos platos de hojaldre uno al lado del otro.
- Recorte 16 óvalos de ambas placas usando una forma ovalada o a mano alzada con un cuchillo.
- Coloque 8 de ellos en una bandeja forrada con papel de hornear.
- De los 8 óvalos restantes, corte un agujero en el medio del agujero (úselo en otro lugar) y coloque el resto en los otros huevos de hojaldre como borde.
- Presione firmemente y espolvoree con azúcar en polvo.
- Hornee en una barra mediana durante aproximadamente 30 minutos a 200 grados de color amarillo dorado.
- Mientras tanto, lave el limón, frote la piel y exprima el jugo.
- Batir el yogur, el limón y el azúcar gelificante con la batidora de mano durante 2-3 minutos hasta que esté cremoso.
- Vierta la crema de limón en una manga pastelera y rocíe en las bocanadas de huevos de hojaldre.
- Cubra cada uno con la mitad de un albaricoque (o la mitad del melocotón cortado más pequeño) y espolvoree nuevamente con un poco de azúcar en polvo.
