Prevenir el olor a pescado
Consejos de la abuela contra el olor a pescado:
Si compra pescado fresco, no debe oler a "pescado", porque ya no es fresco. Pero a veces huele, incluso fresco, incluso al lago.
- Para deshacerse de este olor, después de lavar bien el pescado con agua fría, mojar con leche caliente y dejarlo durante unos minutos. Luego frota el pescado por dentro y por fuera con limones.
- El olor del pescado fresco se puede escapar, si lo lava con vinagre en lugar de agua.
- Al hornear pescado, el olor fuerte generalmente es causado por la grasa demasiado caliente y no por el pescado. Consecuencia: ¡reduzca la temperatura! Además, huele menos pescado en la casa, si cocina al mismo tiempo en una olla abierta de agua, en la que se da una cucharada de canela.
- El olor molesto de cocinar pescado se evita colocando un paño empapado en vinagre entre la olla y la tapa.
- Y los filetes de pescado frito son aún más deliciosos y también muy agradables cuando se mezclan queso en rodajas finas bajo las migas de pan. Y ... no te preocupes: compra queso REAL y exprésate en lugar de usar este horrible queso analógico.