Ensalada De Papa Bremer Art
Tomar:
- papas hervidas
- pepinillos
- cebolla
- huevos cocidos
Para mayonesa (para 1 persona)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de mostaza
- vinagre
- 1/8 l de aceite
Rebane las papas. El resto de los ingredientes en cubos. Mezclar todo
Separar para el huevo de mayonesa. Mezcle la yema de huevo con la mostaza, agregue una pizca de vinagre. Agregue el aceite gota a gota. Finalmente agrega un poco de vinagre. (Hace a Majo "blanco") Déle a Majo sobre la ensalada.
Ahora el truco: batir las claras de huevo sobrantes con claras de huevo y agregar a la ensalada.