Ensalada De Papa Bremer Art

Tomar:

  • papas hervidas
  • pepinillos
  • cebolla
  • huevos cocidos

Para mayonesa (para 1 persona)

  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • vinagre
  • 1/8 l de aceite

Rebane las papas. El resto de los ingredientes en cubos. Mezclar todo
Separar para el huevo de mayonesa. Mezcle la yema de huevo con la mostaza, agregue una pizca de vinagre. Agregue el aceite gota a gota. Finalmente agrega un poco de vinagre. (Hace a Majo "blanco") Déle a Majo sobre la ensalada.

Ahora el truco: batir las claras de huevo sobrantes con claras de huevo y agregar a la ensalada.

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