Tortitas de papa con camote y zanahorias

tiempo

Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora.

Un experimento nos dio un delicioso almuerzo ayer. Había tortitas de patata con ingredientes ligeramente diferentes.

ingredientes

Medí la cantidad para dos personas


  • 1 kg de papa
  • 2 batatas más grandes (batatas)
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de harina
  • Sal, pimienta

preparación

  1. Pelar y rallar papas, ternera y zanahoria. Del mismo modo, la cebolla en el rallador.
  2. En un tazón, mezcle los huevos, la harina y la cebolla rallada y las especias con la mezcla de papa.
  3. Calienta una sartén con aceite y agrega una paleta llena de la masa de tampón. Distribuir y freír hasta que estén doradas por ambos lados. Repita todo hasta que la masa se agote.

La pila en la foto son alrededor de 6 a 7 buffers.

Servimos puré de manzana o espolvoreamos el tampón con azúcar.

Buena hambre!

Tortitas de camote y quinoa | Marzo 2024