Piña con salsa de almendras
ingredientes:
- algunos anillos de piña (frescos o enlatados)
- 50 g de almendras picadas
- 2 tazas de crema fresca
- 4cl de licor de amaretto, un poco de mantequilla para la sartén
Dorar los anillos de piña en una sartén antiadherente con un poco de mantequilla y retirar de la sartén. Luego asa las almendras en la misma sartén, desglasa con el licor de amaretto, agrega la nata fresca y cocina la mezcla a fuego lento durante 10 minutos y luego deja enfriar. Coloque los anillos de piña en un plato, sirva con helado de vainilla y salsa de almendras.
