Ajo en escabeche
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 5 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
El ajo en escabeche sabe muy sabroso z. Por ejemplo, para el pan de un granjero fuerte con mantequilla, por supuesto, también se puede usar para cocinar, ¡y usted lo huele mucho menos estricto que con Knofi fresco!
preparación
Pele alrededor de un kilo de dientes de ajo (laboriosamente, lo sé, ¡pero vale la pena!) Y colóquelo en una jarra de agua y un chorrito de vinagre para que no se decoloren.
Hacer una cerveza de:
ingredientes
- 1/2 l de vino blanco
- 1/2 l de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de sal
- 2-5 cucharadas de azúcar
- 2-3 cucharadas de coloridos granos de pimienta secos
- 4-6 chiles enteros secos, ligeramente agrietados
- 2 hojas de laurel rotas
- posiblemente hasta 5 dientes
- Romero y tomillo, secos
- si lo desea, puede agregar algunas bayas de enebro trituradas
preparación
Hervir todo junto (Knofi + Sud) y cocinar durante unos cinco minutos. Muy caliente en un relleno Twist / Off-Glass bien enjuagado, todavía de aproximadamente un centímetro de altura con aceite de oliva y cubra los vasos con firmeza.
Ahora las gafas solo tienen que estar bien escondidas, para que el contenido no se rellene de inmediato ...
