Cebollas perlas en vinagre balsámico de ajo
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
Me gusta probar en casa lo que descubro en los supermercados y esta vez tenía que ser cebolla en escabeche.
Las delicias en escabeche son completamente caras, porque tiene los ingredientes básicos principalmente en la casa y, por lo tanto, casi todas las delicias de bajo costo se pueden preparar fácilmente.
Así también estas cebollas perladas en vinagre balsámico de ajo picante
Compré una bolsa de cebollas perladas a 99 centavos en la tienda de descuento y esta cantidad resultó en 2 vasos (ver foto 2) de cebollas en vinagre.
Eso solo debería convencer, solo intente algo que le gustaría comer pero que no quiera comprar.
Los pasos del trabajo:
Primero, las cebollas perladas se pelan.
A partir de los siguientes ingredientes, se elabora una infusión, que debe reunirse probando su propio sabor. No puedo dar detalles exactos, porque pruebo mucho, hasta que pruebe el caldo en una ensalada crujiente. O)
Tengo el tamaño de la olla y la cantidad de cebolla en consecuencia
- 1/2 l de agua
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 3-4 dientes de ajo
- 3 hojas de laurel
- 2 ramitas de romero
- 2 ramitas de tomillo (1 cucharadita. Para hierbas secas)
- algunos granos de pimienta (frescos o machacados en un mortero)
- 1 cucharadita de sal marina
- aproximadamente 150 g de azúcar o sustituto de azúcar
- así como un poco de miel
poner y llevar a ebullición.
Ahora agregue las cebollas y cocine / cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Llene las cebollas y el caldo en vasos limpios y selle bien.
Después de aproximadamente 2 semanas, las cebollas han aceptado el aroma completo del ajo y las especias y se pueden comer.
Muy recomendable para el plato de queso, en el buffet, a la parrilla o como guarnición para la cena.
