Compota de pera y manzana
Compota de frutas, compota de manzana, bastante simple: Ayer conseguí muchas peras y manzanas. Como nos gusta comer arroz con leche con compota o algo así, hice una compota de pera y manzana.
Todo lo que necesita es fruta, un poco de jugo de limón, posiblemente algo de azúcar, agua, posiblemente especias como la canela (todo lo que sabe bien con fruta), algunos frascos de mermelada y un paquete de polvo de budín de vainilla.
Es facil:
- Pele la fruta, alma y coloque en una olla más grande.
- Espolvorea la fruta con un poco de jugo de limón, agrega la cantidad deseada de azúcar (las frutas bastante maduras generalmente necesitan menos azúcar)
- Agregue agua fría a la olla hasta que la fruta esté cubierta con agua. Lentamente hierva el agua a temperatura media.
- Mezcle la mitad del pudín en polvo con aproximadamente 5 cucharadas de agua fría en un tazón pequeño.
- Hervir la fruta en el agua hasta que tenga la consistencia deseada (dependiendo del grado de madurez y la variedad de la fruta). Ahora agregue el flan en polvo a la olla mientras revuelve.
- Si crees que la masa es demasiado fluida, vuelve a tocar un poco del polvo de natillas y agrégalo. Me gusta agregar un puñado de pasas y un poco de canela, especialmente en otoño / invierno.
- Ahora puede llenar la compota caliente preparada en los vasos preparados. (Siempre pongo los vasos en el fregadero con agua caliente). Cierra bien los vasos y deja que se enfríen. Esto crea un vacío y la compota es casi infinitamente duradera.
