Pasta con pesto plus
El pesto suele ser un buen "espacio intermedio" si quiere comer bien pero tiene poco tiempo para cocinar. La mayoría de las salsas al pesto de compañías italianas tienen un sabor maravilloso. Pero también hay formas de refinar la combinación de pesto de pasta ...
para 2 personas:
ingredientes
- 250 g de pasta (mejor "fusilli" de Barilla)
- 100-150 g de pesto boloñés (ese es el pesto verde)
- 1 a 2 papas
- judías verdes
Zubreitung
Hervir frijoles y papas. Para las papas, se recomienda prepararlas como papas hervidas (no tenga un sabor tan suave después). Pon ambos en una sartén y deja hervir por unos 2-3 minutos. Vierte el fusilli ahora cocido, mezcla todo bien. Finalmente, ponga el pesto en la sartén y mezcle muy bien (!)!
Se ajusta a un vino tinto claro y todo sabe maravilloso italiano! :-) ¡ATENCIÓN! Es un "pecado" en Italia "refinar" este plato con queso parmesano. Si ha probado este tipo de "refinamiento de fideos" en Italia, debe saber que los italianos solo dan el queso parmesano rallado en fideos con salsa de mortadela o salsa de tomate.
