Pasta con espárragos verdes y calabacín
Plato muy noble: pasta con espárragos verdes y calabacín.
Para 2 a 3 personas:
ingredientes
- Cocina 250 g de muy buena pasta (¡De Cecco!)
- Pelar 500 g de espárragos verdes en la parte inferior y cortar en trozos de 5 cm.
- Cortar 3-4 calabacines muy pequeños en rodajas finas
- 1-2 cebolletas
preparación
- Pica finamente las cebolletas.
- Cocine los espárragos muy cortos y firmes.
- Freír las cebolletas en mantequilla.
- Agite los calabacines y los espárragos y sirva rápidamente sobre la pasta preparada, parmesano arriba.
Lääääääääääckerrrrrrrrrrr!
