Ensalada de pasta con pepinos, huevos y chorizo

Ingredientes: 500 g de fideos, 1 vaso de mayonesa, pepinillos (3/4 de vidrio), 10 huevos, 1 salchicha de carne con ajo, sal, pimienta, salsa de tomate picante al curry, cebolla, champiñones (champiñones), guisantes al gusto.

preparación:
Hierve los fideos y deja enfriar bien, luego sazona con sal y pimienta, vierte un poco de agua con especias (pepinos) y revuelve. Dejar reposar por 10 min. Ahora pica los huevos duros, agrega. Los pepinillos y la salchicha de carne también se cortan muy bien y se agregan a la pasta también.

Luego agregue las cebollas, los guisantes y los champiñones al gusto. Agregue mayonesa a la ensalada y revuelva todo. Pon un poco de salsa de tomate con especias al curry en el frasco de la mayonesa y agrega un poco de agua. Agite y vierta sobre la ensalada. Déjalo reposar durante 1 hora y luego revuélvelo.

Ensalada de pepino | Marzo 2024