mermelada

Primero de todo Le he dado al estilo 3 puntos, porque hay muchos que no tienen nada que hacer, pero se quejan de que no es típico asiático, italiano, francés o lo que sé, porque están incluidos los ingredientes. Es por eso que no digo el tipo. Llámalo como quieras. Definitivamente no es mermelada de naranja inglesa.

ingredientes

  • Naranjas orgánicas de 2 kg (chicas, no miramos el precio hoy, solo miramos la calidad y la libertad de los productos químicos)
  • 1 cucharadita de jengibre fresco (orgánico, qué más)
  • 1 limón orgánico
  • 1 kg de azúcar gelificante (2: 1)
  • 4 cl de Aperol
  • 4 cl Campari

preparación

Lave bien las naranjas. Despegue la capa superior de las pieles con un pelador. Córtelos en tiras finas, luego cocine a fuego lento con un poco de agua en una cacerola para que se ablanden un poco (si no le gustan las conchas, simplemente déjelos fuera).

Libera la carne de las conchas blancas. Fileté las naranjas con un cuchillo afilado. Corta un poco la pulpa, quita las semillas y pica la pulpa con la batidora de mano.
Exprime el limón, agrega el jugo a la pulpa. Pelar el jengibre, picar o picar, agregar a la pulpa. La masa con la batidora de mano, según lo deseado, puré.


En la otra olla, ¡mira que los cuencos no se quemen! El agua debe estar demasiado cocida.

Vierta la mezcla en una cacerola alta, agregue el azúcar gelificante y las pieles y cocine a fuego lento (unos 20 minutos). Ahora agregue el Aperol y el Campari.

Ahora llene la papilla en vasos.

J KING Y MAXIMAN ❌ REYKON ❌ DAYME Y EL HIGH - Mermelada (Official Video) Reggaeton | Marzo 2024