Película al óleo sobre té negro
A través del agua con cal, el té negro a menudo es húmedo, turbio y en la superficie forma una película aceitosa. Intenté mucho y probé los mejores consejos, p. Se agrega soda al agua del té, sin efecto.
Estaba completamente asombrado cuando agregué el agua 0.3 L) para el Ostfriesenmischung de Aldi veces con solo una pizca de vitamina C en polvo (ácido ascórbico, una, dos gotas de limón, por supuesto, agrio). La cantidad era tan pequeña que el efecto del sabor solo en el agua era imperceptible, pero el té se volvió transparente, obtuvo un color rojo atractivo y un sabor a té claro, agrio y agradablemente amargo, que era mucho más "limón" que la pequeña cantidad de vitamina Se hubiera esperado polvo de C.
He leído que el ácido altera los colorantes en el té mediante la llamada protonación, ilumina, pero en ninguna parte encontré un comentario sobre la influencia en el sabor por tan pocas adiciones de ácido. Debido a que las personas generalmente hacen una gran dosis de limón en el té, y luego está claro que sabe agrio.
Dado que el té negro mencionado anteriormente, que está compuesto de variedades Assam e Indonesia, generalmente sabe bastante regordete con el agua de Berlín, no tengo idea de cómo sabe el té "en realidad"; Probablemente tendría que tomar agua destilada o comprarme un filtro de ósmosis inversa ... Espero sus comentarios.
